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Pâté de la Majeunie 190 grs ID 1619 Agrandir l'image

Pâté de la Majeunie 190 grs ID 1619

1619LAMAJEUPM

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Le Pâté de La Majeunie 190 grs

C'est le secret de La Majeunie!! (de la viande de porc avec un coeur de foie gras mummm!)

Mais attention les instructions de Fabienne sont claires:" il faut sortir le pâté de sa conserve et le découper dans le bon sens pour avoir de jolis médaillons" et on ne plaisante pas avec les instructions de Fabienne ;)

Canards élevés en plein air et nourris aux maîs.

 

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La ferme de la Majeunie à Roussines en Charente est spécialisée en vente de produits de qualité.

Ingrédients: 30% de foie gras de canard, 70% viande de porc, sel,poivre

Qui sont Fabienne et William? 

Deux supers producteurs dynamique, aimant leur travail et privilégiant un élevage et une production de qualité plutôt que de grosses quantités.



 La Ferme de la Majeunie

Le ferme de la Majeunie, située à Roussines à l’Est de La Rochefoucauld, est spécialisée en canard gras. L’élevage de canard exige de l’expérience et beaucoup de savoir-faire afin de garantir une bonne qualité de viande et de foie gras.

Fabienne, qui a repris l’élevage en 2008, est accompagnée par William, arrivé en 2014.

Pas d’élevage intensif à la ferme de la Majeunie : « nous préférons miser sur la qualité et produire en plus petite quantité »..

De l’élevage à la transformation, tout est réalisé sur place en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité. Cela est devenu possible grâce à l’installation d’un laboratoire livré en octobre 2019. Les canards sont élevés en plein air et nourris au maïs.